Pour ton perso principal, tout dépend de ce que tu veux faire. Si tu le montes en arme + bouclier, alors tu vas irrémédiablement le diriger plutôt vers un tank. Donc il ne tapera pas fort, mais il encaissera bien et sera efficace pour gérer l'aggro.
par contre en DW (dual weapon, deux armes), ce sera un peu l'inverse : tu vas taper très fort et très vite, mais tu ne gèreras pas aussi bien l'aggro, et tu seras moins résistant qu'avec un bouclier.
Clairement, si tes considérations sont purement d'ordre tactique, je te conseille de monter un DW. Parce que les tanks, dans le jeu, il y en a déjà deux de disponibles (et des DW il n'y en a pas), dont un très bon.
Voilà qui nous amène à ta deuxième question. Les deux tanks sont Alistair et Shale. Clairement, Alistair est excellent pour aller cueillir des pâquerettes, danser nu dans un champ de maïs, pleurer sur le sort du monde, et faire dans sa culotte dès qu'un bébé loup se pointe. Mais bon, en gros c'est tout. LE tank du jeu, c'est Shale. Alors lui, tu montes toute la branche tank (ensuite la branche buffs/debuffs) avec des taunts etc. Tu ne montes que la constitution, mais à fond. Et là tu te retrouves avec un tank tout cheaté, qui encaisse les patates qu'on se croirait chez McCain, en regardant les ennemis genre "chatouille moi sous les bras, petit Bisounours", et qui a une capacité formidable à garder l'aggro sur lui.
Bon, après, si tu préfères Alistair, libre à toi, mais pense à aller faire tes provisions de mouchoirs et de slips propres